Vielleicht hebt das ja die Stimmung bei dem Regen! Bei mir ist jedenfalls seid einigen Tagen nur Regenwetter.. :( Bei euch auch?
Ich bringe dann gerne etwas Deko und das passende zu Essen in die Wohnung. Alleine der Duft bringt dann wieder etwas positive Stimmung ins Haus!
Für mich gehört zum Herbst: Helloween und der bekannte Karottenkuchen :D
Zutaten:
- 1/2 Bund Möhren
- 100g Mandelmehl
- 100g Haselnussmehl
- 2 Eier
- 2 Eiweiß
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- Süßstoff
Die Möhren müssen fein geraspelt werden und die weiteren Zutaten werden dann nach und nach dazu gegeben. Wer mag kann noch etwas 85% Schokoladenstückchen drunter heben.
Ca. 35-45 Min backen.
Fertig!
Eure Sue
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