Mandelhörnchen

Ich war gerade einkaufen und da haben mich die Mandelhörnchen angelacht... Deshalb habe ich mich sofort zu Hause in die Küche gestellt und gezaubert :D 

Zutaten:
- 300g Mandelmehl
- Süßstoff
- 1 Flässchen Butter-Vanillearoma
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
- Gehobelte Mandeln
- 85% Schokolade

Das Mandelmehl mit dem Butter-Vanillearoma, dem Süßstoff und dem Eigelb mischen. Das Eiweiß schlagen und unter die Mandelmischung heben (etwas von dem Eischaum aufheben). Den klebrigen Teig zu Hörnchen formen, mit dem Eiweiß bestreichen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Bei 200 Grad ca. 10-15 Min backen. Abkühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.

Fertig! 

Eure Sue